INSIDENNEWS.com, PAREPARE– Rumah makan Palekko Manggau resmi hadir di kawasan Jalan Mattirotasi, Kecamatan Bacukiki Barat, Kota Parepare, ditandai dengan grand opening yang digelar pada Senin (29/6/2026). Kehadiran tempat kuliner ini diharapkan menjadi destinasi baru bagi masyarakat maupun wisatawan yang ingin menikmati makanan khas Bugis.
Owner Palekko Manggau, Reza Pahlawan, mengatakan kehadiran cabang baru tersebut bukan semata-mata berorientasi pada bisnis, tetapi juga sebagai upaya membuka lapangan kerja di kampung halamannya sekaligus memperkenalkan kuliner khas Bugis ke masyarakat yang lebih luas.
Menurut Reza, ide menghadirkan Palekko Manggau berawal dari kedekatannya dengan Andi Maryam, teman semasa SMP yang dinilainya memiliki kemampuan memasak palekko dengan cita rasa khas dan autentik. Ia mengaku selama ini selalu menyempatkan diri menikmati masakan tersebut setiap kali berkunjung ke Parepare.
“Tujuan utama saya bukan hanya bisnis, tetapi bagaimana usaha ini bisa membuka lapangan kerja, terutama di daerah saya sendiri. Selain itu saya ingin makanan khas Bugis seperti palekko ini semakin dikenal luas, tidak hanya di Sulawesi Selatan tetapi juga sampai ke luar daerah bahkan luar negeri,” ujar Reza.
Ia menilai kuliner palekko memiliki potensi besar untuk menjadi salah satu ikon makanan daerah yang mampu menarik perhatian wisatawan. Selama ini, kata dia, banyak orang hanya mengenal kuliner khas Makassar, padahal Bugis juga memiliki makanan tradisional yang tak kalah lezat dan layak diperkenalkan lebih luas.
Dengan hadir di kawasan strategis Jalan Mattirotasi yang dikenal sebagai salah satu pusat aktivitas masyarakat dan wisata kuliner di Parepare, Palekko Manggau diharapkan menjadi pilihan baru bagi para pecinta kuliner sekaligus memperkuat promosi makanan khas Bugis kepada wisatawan yang berkunjung ke Kota Parepare. (*)