INSIDENNEWS.com, PAREPARE– Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Parepare bersama Puskesmas Lompoe melakukan pemeriksaan higiene sanitasi terhadap dapur dan depot air galon di Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIA Parepare, Selasa (14/7/2026). Pemeriksaan tersebut bertujuan memastikan pengelolaan makanan dan penyediaan air minum bagi warga binaan memenuhi standar kesehatan dan layak dikonsumsi.
Penilaian dilakukan oleh Inspektur Higiene Sanitasi Pangan Dinkes Parepare, Aisjah, bersama tim dengan memeriksa secara langsung berbagai aspek kebersihan, kelayakan fasilitas, hingga proses pengolahan makanan dan penyediaan air minum di lingkungan Lapas.
Pada pemeriksaan dapur, tim mengevaluasi kebersihan area pengolahan makanan, kelengkapan sarana dan prasarana, kondisi peralatan memasak, penyimpanan bahan makanan, proses pengolahan, penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP), serta aspek higiene dan sanitasi lainnya. Sementara pada depot air galon, pemeriksaan difokuskan pada kebersihan fasilitas, kelayakan sarana, proses pengelolaan air, dan penerapan standar sanitasi agar air minum yang disediakan memenuhi persyaratan kesehatan.
Aisjah mengatakan kegiatan tersebut merupakan bagian dari upaya memastikan seluruh proses penyediaan makanan dan air minum di Lapas Parepare telah sesuai dengan standar higiene sanitasi pangan.
“Pemeriksaan ini dilakukan untuk melihat penerapan standar higiene sanitasi, baik pada dapur maupun depot air minum. Kebersihan lingkungan, kelayakan fasilitas, peralatan, hingga proses pengelolaan menjadi perhatian utama agar pelayanan yang diberikan tetap aman dan berkualitas,” ujarnya.
Kepala Lapas Kelas IIA Parepare, Marten, mengapresiasi sinergi Dinas Kesehatan Kota Parepare dan Puskesmas Lompoe yang terus melakukan pendampingan serta evaluasi terhadap penyelenggaraan makanan dan penyediaan air minum di Lapas.
Menurutnya, penilaian tersebut menjadi bagian penting dalam upaya perbaikan berkelanjutan guna memastikan terpenuhinya hak dasar warga binaan, khususnya dalam memperoleh makanan dan air minum yang aman serta berkualitas.
Melalui kegiatan ini, Kalapas Parepare menegaskan komitmennya untuk terus meningkatkan standar kebersihan, higiene, dan sanitasi pada seluruh layanan pendukung.
Pemeriksaan berlangsung tertib dan lancar sebagai wujud kolaborasi antara Lapas Parepare, Dinas Kesehatan Kota Parepare, dan Puskesmas Lompoe dalam menghadirkan layanan pemasyarakatan yang sehat, aman, dan berkualitas. (*)